目前，龍華區(qū)食品生產(chǎn)餐飲環(huán)節(jié)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖詡淅鋷旃?9個(gè),，其中食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)冷庫13個(gè);餐飲經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)冷庫36個(gè),直接接觸凍品工作人員83人,每天掃碼人數(shù)83,100%完成兩種疫苗接種,。自提出“人物同防”的防疫工作要求以來,，龍華市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持疏堵結(jié)合，嚴(yán)格按照《廣東省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控工作專班關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾淼耐ǜ妗贰妒修r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控專班辦公室關(guān)于印發(fā)深圳市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控專班進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽貞?yīng)急處置預(yù)案的通知》要求,，把好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān),，完善人物同查、人物共防措施,，保障人民群眾食品安全,。

　　一是強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l監(jiān)管,。對(duì)購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返氖称方?jīng)營(yíng)單位，督促其全面查驗(yàn)“四證一碼”（報(bào)關(guān)單,、檢驗(yàn)檢疫證明,、核酸檢測(cè)證明、消毒證明和外包裝箱上溯源碼）后方可入庫,，同時(shí)錄入“冷庫通”系統(tǒng),，做到來源可溯；對(duì)銷售使用的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，必須建立銷售使用臺(tái)賬,，并隨附“四證一碼”，同時(shí)錄入“冷庫通”系統(tǒng),，做到去向可查,。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格實(shí)施“三全三覆蓋”每周核酸檢測(cè)、每周消毒,。督促冷庫冷鏈經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化對(duì)冷庫安全員的培訓(xùn),，嚴(yán)格做好“兩套衣服”“三本臺(tái)賬”“三區(qū)管理”以及其他措施的落實(shí)，確保冷庫的各項(xiàng)操作符合疫情防控的規(guī)范,，避免交叉感染,。對(duì)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員，督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)每天“粵康碼”掃碼,、每周核酸檢測(cè),。同時(shí)，督促所有從業(yè)人員盡快完成第三針疫苗接種,。

　　二是強(qiáng)化餐飲單位疫情防控監(jiān)管,。結(jié)合日常上門監(jiān)督檢查、印發(fā)《致龍華轄區(qū)餐飲單位的一封信》,、利用短信平臺(tái),、微信等多種方式，督促轄區(qū)所有餐飲服務(wù)單位,，嚴(yán)格落實(shí)《廣東省餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎防控工作指引（第三版）》的各項(xiàng)要求,。嚴(yán)控使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?/strong>嚴(yán)控“外防輸入”風(fēng)險(xiǎn)，全面督促引導(dǎo)轄區(qū)餐飲單位,，盡量不購買使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚缬行枰矐?yīng)當(dāng)優(yōu)先選購出自深圳集中監(jiān)管倉的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?strong>強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理,，進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)單位,，建立健全從業(yè)人員健康管理制度，建立人員管理臺(tái)賬,，招收新員工時(shí)查驗(yàn)《食品從業(yè)人員健康證》和疫苗接種情況,，督促所有從業(yè)人員盡快完成第三針疫苗接種,。督促餐飲服務(wù)單位堅(jiān)決落實(shí)每天晨檢、午檢,，嚴(yán)格要求從業(yè)人員每周參加各街道集中組織的核酸檢測(cè)“7天1檢”,。強(qiáng)化進(jìn)店消費(fèi)用餐管理，進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)單位,，對(duì)進(jìn)店消費(fèi)者引導(dǎo)其“戴口罩,、測(cè)體溫、手消毒”,，保持“一米距”,，鼓勵(lì)無接觸點(diǎn)餐、支付,，做好顧客登記工作,。同時(shí)，督促餐飲服務(wù)單位做好餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作,，嚴(yán)格落實(shí)定期消毒,、通風(fēng)等工作。

　　三是高效執(zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽貞?yīng)急處置預(yù)案,。2021年涉及市外來源和流向通報(bào)的食品餐飲環(huán)節(jié)涉陽進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?起,。均在收到通報(bào)信息立即組織監(jiān)管人員做好防護(hù)前往現(xiàn)場(chǎng)追蹤倒查及流向追查涉疫的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚酱僖咔榘l(fā)生所在場(chǎng)所落實(shí)主體責(zé)任,，配合疾控部門開展疫情防控的人員,、物品、場(chǎng)所采樣,，以及環(huán)境消毒等調(diào)查處置工作,。3起市外涉陽通報(bào)共配合疾控人員采集咽拭子145份，環(huán)境樣品69份,，產(chǎn)品外包裝涂抹拭子4份,，結(jié)果均為陰性。