“一街一車(chē)一室”,，即一個(gè)街道配備一臺(tái)食品安全快速檢測(cè)車(chē)、配備一個(gè)食品安全快速檢測(cè)室,，是深圳實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,，創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的重要組成部分，也是提升基層社區(qū)居民食品安全技術(shù)保障,，開(kāi)展食品安全網(wǎng)格化智慧監(jiān)管的重要舉措,。“一街一車(chē)一室”運(yùn)營(yíng)以來(lái),，為廣大市民筑牢食品安全“防火墻”,，做好群眾生活“服務(wù)站”，勇當(dāng)疫情防控“逆行者”,，用實(shí)際行動(dòng)詮釋“民以食為天,，食以安為先”的理念，打造推進(jìn)食品安全社會(huì)共治的新模式,、新方法,、新典范,。

　　守在百姓門(mén)口筑牢食品安全“防火墻”

　　“一街一車(chē)一室”自2017年11月正式啟動(dòng)以來(lái)，已在全市74個(gè)街道和深汕合作區(qū)建設(shè)了76個(gè)“一街一車(chē)一室”,，在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)了街道級(jí)食品快檢全覆蓋,。同時(shí)，將快檢室打造成為食品安全便民服務(wù)中心,、食品安全科普教育基地,，建設(shè)食品藥品安全志愿者U站?！耙唤忠卉?chē)一室”應(yīng)用快速檢測(cè)技術(shù),，最快半小時(shí)內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果，可檢測(cè)食品,、農(nóng)產(chǎn)品等的農(nóng)獸藥殘留,、易濫用的食品添加劑等多個(gè)項(xiàng)目。同時(shí),，在日常抽檢工作中發(fā)現(xiàn)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),、非法添加等事件將立即通過(guò)智慧網(wǎng)格管控平臺(tái)上報(bào)，實(shí)現(xiàn)“第一時(shí)間發(fā)現(xiàn),、第一時(shí)間處置,、第一時(shí)間解決”，起到哨前“偵察兵”作用,。

　　2021年初,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出現(xiàn)“藍(lán)色香蔥”，引起全社會(huì)廣泛關(guān)注,，為了摸清深圳“藍(lán)色香蔥”的情況,，“一街一車(chē)一室”項(xiàng)目積極響應(yīng)，走訪調(diào)查農(nóng)資店10余家,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13家,，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶(hù)30家，查看蔬菜700多批次,，最終將發(fā)現(xiàn)的1例“藍(lán)色香蔥”送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè),，并發(fā)布相關(guān)的調(diào)研和檢測(cè)結(jié)果，解決老百姓心中疑惑,。2021年3月15日,，央視曝光河北滄州青縣部分養(yǎng)殖戶(hù)使用“瘦肉精”喂羊黑幕。大浪,、民治等街道“一街一車(chē)一室”迅速響應(yīng),，第一時(shí)間對(duì)轄區(qū)內(nèi)的畜肉產(chǎn)品開(kāi)展瘦肉精篩查，讓市民放心。

　　“一街一車(chē)一室”每年約檢測(cè)66萬(wàn)批次（79萬(wàn)項(xiàng)次）樣品,，檢測(cè)能力約為監(jiān)督抽檢的11倍,，問(wèn)題樣品發(fā)現(xiàn)批次約為監(jiān)督抽檢的4.5倍，有效彌補(bǔ)監(jiān)管力量不足,，全方位篩查食品安全隱患,，可防控約90％的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2018年以來(lái),，“一街一車(chē)一室”通過(guò)智慧網(wǎng)格化管理,，共銷(xiāo)毀問(wèn)題樣品6.2萬(wàn)公斤，最大限度降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn),，提高了食品安全監(jiān)督的靶向性,，實(shí)現(xiàn)市民家門(mén)口的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

　　貼近民生需求做好群眾生活“服務(wù)站”

　　通過(guò)“一街一車(chē)一室”,，市民若對(duì)購(gòu)買(mǎi)的魚(yú)肉蔬菜,、米面糧油等不放心，可就近到各街道食品安全快速檢測(cè)室免費(fèi)檢測(cè)（可通過(guò)“深圳食藥安辦”小程序獲取各街道快檢室位置）,，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后將第一時(shí)間以電話(huà)或短信形式通知,。

　　立足為市民提供便利的食品快檢服務(wù)的基礎(chǔ)，“一街一車(chē)一室”同時(shí)將快檢室打造成為食品安全便民服務(wù)中心,、食品安全科普教育基地,，建設(shè)食品藥品安全志愿者U站,，充分發(fā)揮便民服務(wù)和科普宣傳作用,，擴(kuò)大服務(wù)覆蓋面，進(jìn)一步提高市民對(duì)快檢工作的知曉率和滿(mǎn)意度,，構(gòu)建“共建共治共享”食品安全治理新格局,。

　　“一街一車(chē)一室”還圍繞“親歷和參與，讓市民吃得更安全更放心”主題,，開(kāi)展和協(xié)助做好各類(lèi)食品安全科普宣傳,、社區(qū)食品安全社會(huì)共治等各類(lèi)活動(dòng)超過(guò)5000次，讓市民了解食品安全的基本常識(shí),，提高市民的食品安全自我保護(hù)意識(shí)和監(jiān)督意識(shí),。

　　2020年9月，龍華區(qū)大浪街道快檢室邀請(qǐng)小學(xué)生參觀實(shí)驗(yàn)室和快檢車(chē),，在實(shí)驗(yàn)區(qū)向?qū)W生展示現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)過(guò)程,，結(jié)合小游戲幫助學(xué)生理解食品安全檢測(cè)的意義，并讓學(xué)生參與其中,，動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,，學(xué)習(xí)食品安全檢測(cè)技術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我防范能力。2021年3月,，光明區(qū)玉塘街道快檢室深入幼兒園開(kāi)展“食育圳行動(dòng),，守護(hù)新深代”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)，將快速檢測(cè)儀器搬到課堂,，讓孩子們從小接觸食品安全知識(shí),，理解食品安全的含義。

　　為切實(shí)保障廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的知情權(quán)和參與權(quán),，使食品安全監(jiān)管工作更加貼近民生需求,。2021年部分街道快檢車(chē)、快檢室開(kāi)展了“問(wèn)檢于民,，你點(diǎn)我檢”活動(dòng),。通過(guò)線上投票選出市民最想抽檢的食材品種商家，線下邀請(qǐng)人大代表,、政協(xié)委員,、市民代表和食品安全志愿者走進(jìn)市場(chǎng)、走進(jìn)餐廳后廚一同參與相應(yīng)食材和商家的抽檢,，現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證“舌尖上”的安全,。

　　戰(zhàn)在保障前線勇當(dāng)疫情防控“逆行者”

　　在深圳，“一街一車(chē)一室”的快檢員們?cè)缫咽且坏届n麗的風(fēng)景線,。他們身穿“藍(lán)馬甲”,，每天活躍在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市,、大大小小餐飲店等,。當(dāng)大家還在睡夢(mèng)時(shí)，他們?cè)缫褳槭忻癫妥郎系陌踩且贡捡Y,；當(dāng)大家歡度春節(jié),、喜迎國(guó)慶闔家團(tuán)圓時(shí)，他們依然奔赴市場(chǎng),，堅(jiān)守崗位,；當(dāng)大家因?yàn)橐咔榫蛹曳雷o(hù)時(shí)，他們勇敢“逆行”,，全力守護(hù)老百姓舌尖上的安全,。

　　2020年，面對(duì)突如其來(lái)的新冠疫情,，“一街一車(chē)一室”的“藍(lán)馬甲”們毅然放棄春節(jié)休假,，舍棄與家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)，在大年初二就陸續(xù)從各地返回崗位,，并按照市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一安排,，迅速成立了疫情食品安全突擊隊(duì)。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng),、超市是全市人民的“菜籃子”,，也是人流量大的疫情防控重點(diǎn)區(qū)。到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查和組織蔬菜,、禽畜肉和水產(chǎn)品抽檢,，是“藍(lán)馬甲”每天的工作常態(tài)和工作重點(diǎn)。依托“一街一車(chē)一室”對(duì)每一批次樣品進(jìn)行檢驗(yàn),，嚴(yán)格摸排活禽和野生動(dòng)物售的交易與屠宰,，提醒營(yíng)業(yè)戶(hù)做好自我防護(hù)和場(chǎng)所消毒，“藍(lán)馬甲”在源頭上保障好疫情期間群眾的食品安全,。

　　疫情常態(tài)化防控階段,，“藍(lán)馬甲”與轄區(qū)監(jiān)管人員協(xié)力并進(jìn)，將工作重心轉(zhuǎn)移到全力支持學(xué)校,、企業(yè)復(fù)學(xué)復(fù)工復(fù)產(chǎn),，確保學(xué)校有序安全開(kāi)學(xué)，企業(yè)有序安全復(fù)工,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和疫情防控兩手抓,、兩不誤?！八{(lán)馬甲”一方面深入學(xué)校,、企業(yè)、超市,、餐飲店,，做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)前后的隱患排查治理工作，確保轄區(qū)內(nèi)安全生產(chǎn)形勢(shì)平穩(wěn),，一方面對(duì)隔離酒店,、隔離酒店餐飲提供單位進(jìn)行抽檢,，節(jié)假日無(wú)休,，保障每一位隔離人員“舌尖上的安全”，為疫情防控添磚加瓦,。