深市監(jiān)通告〔2023〕182號(hào)

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實(shí)施條例》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局第15號(hào)令）等規(guī)定,，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

　　本次公布的抽檢信息共6831批次,，涉及經(jīng)營主體2292家。檢測(cè)不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實(shí)施后續(xù)核查處理,。其中,，餅干檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽,、過氧化值,；餐飲食品檢出不合格樣品94批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群,、菌落總數(shù),、鋁的殘留量、大腸埃希氏菌,、糖精鈉,、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑,；茶葉及相關(guān)制品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為水胺硫磷,；炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出不合格樣品3批次,，不合格項(xiàng)目為過氧化值、二氧化硫殘留量,；蛋制品未檢出不合格樣品,；淀粉及淀粉制品未檢出不合格樣品；豆制品檢出不合格樣品1批次,，不合格項(xiàng)目為黃曲霉毒素B₁,；方便食品未檢出不合格樣品,；蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品；糕點(diǎn)檢出不合格樣品4批次,，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù),、過氧化值；罐頭未檢出不合格樣品,；酒類檢出不合格樣品5批次,，不合格項(xiàng)目為酒精度、甜蜜素,；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品,；冷凍飲品檢出不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群,、菌落總數(shù),、蛋白質(zhì)；糧食加工品檢出不合格樣品8批次,，不合格項(xiàng)目為玉米赤霉烯酮,、脫氫乙酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量,；肉制品檢出不合格樣品4批次,，不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、過氧化值,、菌落總數(shù),；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品,；食糖未檢出不合格樣品,；食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品55批次，不合格項(xiàng)目為氟蟲腈,、恩諾沙星,、克百威、滅蠅胺,、孔雀石綠,、磺胺類（總量）、噻蟲胺,、氧樂果,、倍硫磷、吡蟲啉,、毒死蜱,、啶蟲脒、水胺硫磷、甲拌磷,、甲硝唑,、阿維菌素、鎘,、甲基異柳磷,、鉛、苯醚甲環(huán)唑,、敵敵畏,、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物,、氟苯尼考,、腈菌唑、五氯酚酸鈉,；食用油,、油脂及其制品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為乙基麥芽酚,；蔬菜制品檢出不合格樣品65批次,，不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉,、二氧化硫殘留量,、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素,、鉛,；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品；水產(chǎn)制品檢出不合格樣品1批次,，不合格項(xiàng)目為過氧化值,；水果制品檢出不合格樣品17批次，不合格項(xiàng)目為啶蟲脒,、二氧化硫殘留量,、菌落總數(shù)、檸檬黃,；速凍食品未檢出不合格樣品,；糖果制品未檢出不合格樣品；特殊膳食食品未檢出不合格樣品,；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品未檢出不合格樣品,；調(diào)味品檢出不合格樣品53批次，不合格項(xiàng)目為多菌靈,、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫殘留量,、不揮發(fā)酸,、羅丹明B,；飲料檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為蛋白質(zhì),；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品,；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細(xì)見附件1,，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件2,。

　　我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)?，F(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以通告，具體信息詳見附件,。

　　特此通告,。

　　附件：1.抽檢結(jié)果明細(xì)表

　　2.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年11月27日